Bærekraftig mat
Det kan være både gøy og smakfullt å ta vare på kloden! Gjennom temaet «Bærekraftig mat» får barna utforske hvordan matvalgene våre kan bidra positivt for natur og miljø. For selv små handlinger kan gjøre en stor forskjell – særlig når vi gjør dem sammen.
Bra mat for kroppen og kloden
Maten vi spiser har betydning for både vår egen helse, og verden rundt oss. Når barn får innsikt i hvordan maten produseres, hvorfor matsvinn oppstår og hvordan gode matvalg kan bidra positivt for mennesker og miljø, blir det lettere å forstå sammenhengen mellom mat og bærekraft. Slik kan vi legge grunnlaget for gode matvalg og en matglad framtid.
Hvorfor sette fokus på bærekraftig mat?
Barn har ofte et stort engasjement for å ta vare på kloden, og er nysgjerrige på hvordan alt henger sammen. SFO er en fin arena for å gjøre bærekraft til noe konkret gjennom hverdagsaktiviteter som barna kan delta i selv. Gjennom lekne og praktiske aktiviteter med fokus på dyrking, matlaging og matredding får barna erfaring med hvordan matvalgene våre kan være bra for både kroppen og kloden.
Foreslått periode for dette temaet
Vi har foreslått dette temaet i oktober, en høstmåned med mange gode norske råvarer i sesong, og man fortsatt kan høste og sanke mat i naturen. I tillegg feires FNs verdens matdag 16.oktober hvert år.
Men bærekraftig mat er relevant året rundt, og kan fint kobles med andre tema som Mat i sesong, Mat fra jord til bord, Matlaging og Matredding.
Hva sier rammeplanen?
Rammeplanen sier at SFO skal støtte opp under verdier, holdninger og handlinger som fremmer en bærekraftig utvikling.
SFO skal støtte barna i å utvikle naturglede og i å ta vare på seg selv, hverandre og naturen.
SFO skal oppmuntre barn til å reflektere og handle etisk og miljøbevisst, vise solidaritet og ta veloverveide valg.
Aktiviteter for barna
Grønne jungelpannekaker
Målet med denne aktiviteten er å la barna får øve seg på matlagingsferdigheter som å røre, mose og steke. Ved å bruke single og/eller brune bananer får de samtidig en forståelse for hvordan man kan være en matredder i praksis. Dette er en enkel rett for barna å lage, som også kan tas med ut og stekes på tur.
Belgfruktbonanza
Med denne aktiviteten får barna utforske forskjellige belgfrukter og bli kjent med de forskjellige smakene og teksturene. Samtidig får de positive erfaringer med belgfrukter, som er råvarer som er bra både for kroppen og kloden, som vi gjerne kan spise mer av. Ved å involvere barna i å lage dippene, er terskelen også lavere for at de utfordrer seg selv på å smake på belgfruktene.
Quesadilla som turmat
Målet med denne aktiviteten er å la barna få positive erfaringer med å lage og spise mat ute på tur. Det kan bidra til naturglede, samtidig som de får erfaring med praktisk matlaging i samarbeid med andre.
Chili sin carne som turmat
Målet med denne aktiviteten er å la barna få positive erfaringer med å lage og spise mat ute på tur. Det kan bidra til naturglede, samtidig som de får erfaring med praktisk matlaging og samarbeid.
Utforsk også
Mat fra fjord til bord
Livet i havet er både mystisk og spennende! Gjennom temaet «Mat fra fjord til bord» får barna utforske hvor sjømaten kommer fra, bli kjent med livet i havet og lære mer om veien fra fangst til måltid. Praktiske og lekne aktiviteter kan vekke både nysgjerrighet, matglede og respekt for havet og alle artene som bor der.
Les mer og se aktiviteter tilknyttet temaet
Matkultur
Mat er noe vi alle har erfaring med - det er et språk vi alle snakker. Gjennom maten kan vi dele historier, tradisjoner og opplevelser fra ulike kulturer, samtidig som vi blir bedre kjent med hverandre. Temaet «Matkultur» inviterer barna til å utforske og feire mangfoldet rundt matbordet – med nysgjerrighet, respekt og matglede.
Les mer og se aktiviteter tilknyttet temaet
Bra for kroppen
Å spise næringsrik mat gir barna energi og overskudd til en lang dag med lek og læring. Næringsrik mat gir også et godt grunnlag for god helse og har stor betydning for barnas vekst og utvikling.
Les mer og se aktiviteter tilknyttet temaet