Smuuudi
Målet med aktiviteten er å gjøre barna kjent med flere næringsrike råvarer og lære å lage et sunt og godt mellommåltid, gjennom praktiske erfaringer på kjøkkenet. Ved å bruke overskuddsfrukt og grønt får de samtidig en forståelse for hvordan man kan være en matredder i praksis.
Jungelkunnskap
Har du hørt om antioksidanter? Det er stoffer som beskytter kroppen vår mot sykdom, og frukt, bær og grønnsaker er proppfulle av dem! Det finnes mange forskjelige typer, og mange av dem er faktisk farger. Så når du spiser en oransje gulrot eller blå blåbær, får du i deg forskjellige typer antioksidanter, og det blir kroppen din glad for. Jo flere farger vi spiser, jo flere antioksidanter får vi i oss – så la oss prøve å spise en helt regnbue av frukt og grønt! Smoothie er en lettvint måte å få i seg enda mer frukt og grønt på. Det er bare fantastien som setter grenser for hva man kan lage smoothie av, og det er også en god måte å få brukt opp brune bananer og rester av oppkuttet frukt, grønt og bær.
Forberedelser
- Skyll og fordel frukt og grønt i skåler, og sett alt utover et langbord
- Sett frem små skåler til hvert barn og finn frem en blender eller stavmikser
- Sett frem skrellere, skjærebrett og kniver og gjør klar glass til servering
Introduksjon
- Samle barna og fortell om dagens aktivitet. Snakk litt om de ulike råvarene de kan velge mellom. Har de sett en ananas før? Vet de hvor man finner blåbær? Hvorfor er det bra for kroppen og kloden å spise frukt og grønt?
Gjennomføring
- Del barna i grupper på 2-3 stk. De får i oppgave å planlegge hva de vil ha i smoothien sin, og skrive ned ingrediensene.
- Vis kutteteknikk på frukt og grønt som kan være utfordrende å kutte.
- Gruppene finner frem, skyller, kutter og skreller ingrediensene de vil ha i smoothien sin og samler alt i en skål. Hjelp gjerne barna med å kutte og skrelle, men la dem prøve å gjøre så mye som mulig selv.
- Når gruppen er klar kan de ta med skålen sin bort til en voksen som står med blenderen, helle på juice eller melk og mikse ingrediensene til en smoothie.
- La dem smake til smoothien sin. Er den for sur kan de ha i mer banan, er den for søt kan de tilsette litt sitron eller lime. Hell smoothien over på en mugge og sett kaldt til servering.
- Mens barna venter på tur kan de prøve å finne på et passende navn til smoothien.
- Når alt er klart til servering kan hver gruppe presentere smoothien sin, med ingredienser og navn, før dere smaker. Oppfordre gjerne alle gruppene til å smake på hverandres smoothie.
- Ta gjerne bilder av smoothiene og oppskriftene til barna, det er fint å sende ut til foreldrene slik at de kan gjenskape smoothien på hjemmebane
Ingrediensforslag
Bruk gjerne det dere har i kjøleskapet! Dette er en lang liste med forslag, dere trenger ikke kjøpe inn alt.
- Frosne bær
- Banan
- Melon
- Ananas
- Mango
- Eple
- Plommer
- Spinat
- Avokado
- Agurk
- Stangselleri
- Chili
- Ingefær
- Sitron
- Lime
- Mynte
- Juice, melk, yoghurt og/eller kokosmelk
Variasjon og videreføring
- Barna kan også få i oppgave å lage en smoothie etter ulike tema eller farger, f.eks norsk eller tropisk smoothie, grønn eller gul farge.
- Dersom dere har begrenset med tid kan dere kutte opp og skrelle frukt på forhånd.
- Smoothie-rester kan brukes til å lage smoothie-is på pinne. Fordel smoothierester i små, tomme yoghurtbeger og sett en ispinne i midten, før de plasseres i fryseren. Bør ligge i minst 5 timer så de blir helt frosne.
- Bruk gjerne rester fra tidligere fruktpauser eller matlaging til smoothie
Hva sier rammeplanen?
SFO skal støtte opp under verdier, holdninger og handlinger som fremmer en bærekraftig utvikling. SFO skal oppmuntre barn til å reflektere og handle etisk og miljøbevisst, vise solidaritet og ta veloverveide valg. Når mat blir servert i SFO, bør SFO legge vekt på et helsefremmende kosthold og bygge på Helsedirektoratets kostråd, samt legge vekt på bærekraftige matvaner og forbruk. Å lage mat sammen i SFO kan gi barna erfaring med hvordan de selv kan lage enkle og sunne måltider, og hvordan de sammen med andre kan skape trivelige rammer rundt måltidet.
Flere aktiviteter
Vannbar
Målet med denne aktiviteten er å lære barna om vann som tørstedrikk og utforske havet av muligheter i et lite vannglass.
Fruktspyd
Målet med aktiviteten er å gi barna praktiske ferdigheter som å skrelle frukt og bruke kniv på en trygg måte. Samtidig får de bli kjent med ulike frukter og bær og oppmuntres til å smake på nye råvarer. Når barna lager sine egne fruktspyd, øker både mestringsfølelse og matglede.
Bananpops
Målet med aktiviteten er å lære om bananen og hvordan den kan brukes til å lage en enkel og smakfull is. Barna får utforske hvordan smaken endrer seg når bananen modnes, og lærer at brune bananer fortsatt kan brukes og spises. Aktiviteten gir også innsikt i hvordan vi kan redusere matsvinn ved å bruke maten før den kastes.
Plastkunst
I denne aktiviteten skal dere jakte på plast som har havnet i naturen, og lage fine kunstverk ut av plast som ellers ville vært til skade for oss. Ved å lage kunst av plast lager dere ikke bare fine dekorasjoner, der er også en visuell påminnelse om å ikke kaste plast i naturen.