Havets skattekiste
Målet med aktiviteten er å involvere barna i matlagingen og gjøre dem mer nysgjerrige på å smake nye matvarer. Samtidig får de praktiske matlagingsferdigheter og erfaring med sunn og bærekraftig mat. Flere valgmuligheter gjør det enklere å prøve nye grønnsaker og fiskesorter.
Jungelkunnskap
Hiv og hoi, snart er skatten vår! I denne aktiviteten får alle lage sin helt egen skattekiste med fargerike grønnsaker og ulike fiskeslag. Kanskje du tør å snike noe du vanligvis ikke pleier å spise oppi din skattekiste? Både fisk og grønnsaker inneholder mange viktige næringsstoffer vi trenger – så dette er en skikkelig gullskatt for kroppene og hjernene våre. Havets skattekiste kan lages både innen- og utendørs og smaker ekstra godt på bål!
Forslag til handleliste
- Fisk: Laks, ørret, torsk, sei
- Grønnsaker: Gulrøtter, brokkoli, blomkål, vårløk, cherrytomat, paprika, stangselleri, sukkerter, squash
- Krydder og ferske krydderurter: Salt og pepper, dill, basilikum, timian
- Sitron og lime
- Rømme
- Olje
Forberedelser
- Sett frem råvarer og utstyr som trengs.
- Ved lite tid kan grønnsaker og fisk kuttes opp på forhånd og fordeles i ulike skåler.
- Finn frem råvarer, skjærebrett, kniver, skåler, aluminiumsfolie og tusj.
Introduksjon
- Samle alle barna, og fortell kort om dagens aktivitet, hva dere skal gjøre og hvordan. Barna skal få fylle sine egne skattekister med ønsket fisk, grønnsaker og krydder.
- Snakk sammen om hvorfor det er lurt å spise fisk. Vet barna hva fordelene med fisk er? Hvilke fisketyper kjenner de til? Pleier de å spise fisk til middag hjemme?
- Fortell litt om fisketypen dere skal bruke og gå gjennom de ulike grønnsakene og krydderne de kan velge å ha i skattekisten sin. Send ingrediensene rundt og la gjerne barna få kjenne, lukte og kanskje smake.
Gjennomføring
- Sett på komfyren på 200 grader.
- Vis kutteteknikk på fisk og på grønnsaker som kan være utfordrende å kutte. Grønnsakene skal kuttes i små biter, og fisken i terninger
- Fordel utstyr og råvarer slik at alle barna har noe å skrelle eller kutte.
- Legg fisk og grønnsaker i skåler og sett skålene med fisk og grønnsaker, i tillegg til krydder, urter og sitron, bortover bordet.
- Del ut et ark med aluminiumsfolie til barna. Smør det med litt olje.
- Barna fyller aluminiumsfolien sin med de ingrediensene de ønsker å ha i skattekisten sin. Oppfordre dem til å prøve flere ulike og gjøre den så fargerik som mulig.
- La de smakstilsette skattekistene sine med krydder, salt og pepper. I tillegg kan de skvise litt sitron eller lime over dersom de ønsker det.
- Lukk foliepakkene godt igjen og be barna skrive navnet sitt med tusj utenpå skattekistene. Eventuelt kan de skrive navnet sitt på bakepapiret ved siden av skattekisten sin.
- Sett alle skattekistene i ovnen og stek i ca. 25-30 minutter (avhengig av ovn og størrelsen på bitene)
- Barna kan være med på opprydding når skattekistene er i ovnen. Dere kan også gjennomføre en fleip og faktaquiz.
- Når skattekistene er ferdig stekt kan alle sette seg sammen ved bordet. Send rundt rømme og krydder dersom det er noen som ønsker mer av dette.
- Snakk om grønnsakene og fisken de valgte å ha i sin skattekiste. Smakte det godt? Er dette noe de vil lage igjen hjemme? Hvem hadde den mest fargerike kisten?
Tips og videreføring
- Dere kan eventuelt skrelle og kutte opp fisk og grønnsaker på forhånd uten barna for å spare tid. For å involvere mange barn kan dere sette opp en stasjon utendørs, slik at barna kan komme bort puljevis og lage sin egen skattekiste, som dere steker på bål, grill eller bålpanne.
- Lag havets skattekiste som en del av et større prosjekt om havet, eller inviter til piratfest med kostymer, sjørøversanger og pirat-dekor på bordet.
- Skattekistene kan også legges på grillen eller et bål når dere er ute på tur. Dette smaker himmelsk og barna får samtidig en fin uteopplevelse
Hva sier rammeplanen?
Å lage mat sammen i SFO kan gi barna erfaring med hvordan de selv kan lage enkle og sunne måltider, og hvordan de sammen med andre kan skape trivelige rammer rundt måltidet. Når mat blir servert i SFO, bør SFO legge vekt på et helsefremmende kosthold og bygge på Helsedirektoratets kostråd, samt legge vekt på bærekraftige matvaner og forbruk.
Flere aktiviteter
Plastkunst
I denne aktiviteten skal dere jakte på plast som har havnet i naturen, og lage fine kunstverk ut av plast som ellers ville vært til skade for oss. Ved å lage kunst av plast lager dere ikke bare fine dekorasjoner, der er også en visuell påminnelse om å ikke kaste plast i naturen.
Grønne jungelpannekaker
Målet med denne aktiviteten er å la barna får øve seg på matlagingsferdigheter som å røre, mose og steke. Ved å bruke single og/eller brune bananer får de samtidig en forståelse for hvordan man kan være en matredder i praksis. Dette er en enkel rett for barna å lage, som også kan tas med ut og stekes på tur.
Insekthotell
Målet med aktiviteten er å lære barna om viktigheten av å ta vare på småkrypene og at det finnes et samspill mellom alle arter. De små skapningene er svært viktige i naturens samspill, også for oss mennesker. Med denne kunnskapen og erfaringen kan barna også bli endringsagenter som også påvirker familie og andre rundt seg til å tenke over dette når de rydder i hagene sine.
Grøtbar
Målet med aktiviteten er at å gi barna erfaringer med hvordan de kan lage grøt med fargerik frukt og bær som topping, og øve på å like flere nye smaker. Barna lærer også hvorfor det å spise grøt kan være bra for både kroppen og kloden. Ettersom grøt er en rett som går igjen i mange kulturer gir denne aktiviteten også rom for å utforske disse.