Dyrking
Målet med aktiviteten er å gi barna forståelse for hvor maten kommer fra, og hvordan vi er avhengige av naturen for å produsere den. Når barna deltar i dyrking, får de innsikt i arbeidet bak maten, noe som kan skape respekt for både bonden og maten vi spiser. Samtidig gir dyrking gode muligheter for å oppleve naturglede.
Jungelkunnskap
I tusenvis av år har vi mennesker dyrket maten vår, og utviklet sorter som smaker godt og gir oss mye mat. For at vi skal få mat på bordet trenger vi både bonden, sola, vannet, plantene, meitemarken, insektene og alle de små organismene nedi jorda. Og alt starter med et frø! Det er mest vanlig å så frø om våren, men mange planter vil vokse uansett når på året vi sår, hvis de sås inne og får nok lys. Dyrking er en gøyal måte å utforske hvor maten vår kommer fra, hele veien fra jord til bord.
Forberedelser
- Tenk over hva slags fasiliteter, tid og ressurser dere ønsker å sette av til å følge opp prosjektet. Start enkelt, med noe dere er komfortable med, så kan dere heller utvide dyrkeprosjektet etter hvert.
- Snakk med barna om aktiviteten og la de være med å planlegge hva dere skal dyrke.
- Samle opp melkekartonger og lignende før dere starter. Skyll, tørk og kutt av toppen på melkekartongene. Stikk noen dreneringshull i bunnen av kartongen.
- Barna kan gjerne dekorere sin egen melkekartong før dere går i gang.
- Gjennomføringen vil variere ut fra hva dere skal dyrke. Les på frøpakken når, hvor tett og dypt de frøene dere skal bruke bør sås. Her tar vi utgangspunkt i gulrøtter, men dere kan også velge f.eks basilikum, spinat, ruccola eller plukksalat, som vokser raskt og er enkelt å dyrke i vinduskarmen.
- Velg om dere vil gjøre selve dyrkingen inne eller ute.
Gjennomføring
- Barna fyller hver sin melkekartong med jord. Pass på at det er 1-2 cm igjen på toppen. Vann godt, så jorden er fuktig.
- Del ut frø til barna. I hver kartong legger barna 10-12 gulrotfrø. Strø et tynt lag jord over og trykk lett til, så det blir god kontakt mellom frø og jord. Vann lett på toppen.
- La barna merke pottene med eget navn og navn på plantesorten.
- Sett kartongene på et brett, og sett brettet på et varmt og lunt sted. Frøene trenger ikke lys for å spire.
- Husk å vanne. Hold jorden fuktig, men ikke klissvåt. Da kan frøene råtne.
- Når frøene starter å spire, flytter dere dem til et kaldere, lyst sted.
- Spirer alle frøene blir det for trangt til at gulrøttene kan vokse seg store. Behold de 5-6 frøene som spirer best og fjern resten.
- Etter hvert som plantene blir større bør de pottes om, så plantene får nok plass til å vokse. Når det blir varmere i været kan dere velge å sette gulrøttene ut. Klipp da av bunnen på melkekartongen, og sett den direkte ned i en jordflekk eller i en stor potte.
- La barna være med å høste gulrøttene når planten er fullvoksen, og bruk dem i måltider eller som snacks.
Tips og videreføring
- Se filmen om gulrotens vei fra jord til bord, og svar på spørsmålene i fellesskap. Du finner videoen her: https://frajordtilbord.skolefrukt.no/gulrot
- De eldste barna kan få ansvaret selv for å vanne, gjødsle og passe på plantene sine.
- De yngre barna kan få litt mer hjelp med dette. Ha en plan for hva dere skal gjøre med plantene hvis de skal vokse over sommerferien. Kan plantene stå ute litt? Kan noen ta dem med hjem? Eller skal dere dyrke planter som vokser fort og kan høstes før sommerferien?
- Evaluer dyrkeprosjektet. Hva har dere gjort, hva har dere lært og hva var lurt, som dere tar med dere til neste gang?
Hva sier rammeplanen?
Ved å ta utgangspunkt i barnas skaperglede, engasjement og utforskertrang skal SFO gi en god ramme for helhetlig utvikling og læring. SFO skal støtte opp under verdier, holdninger og handlinger som fremmer en bærekraftig utvikling. SFO skal støtte barna i å utvikle naturglede og i å ta vare på seg selv, hverandre og naturen. SFO skal oppmuntre barn til å reflektere og handle etisk og miljøbevisst, vise solidaritet og ta veloverveide valg.
Flere aktiviteter
Plastkunst
I denne aktiviteten skal dere jakte på plast som har havnet i naturen, og lage fine kunstverk ut av plast som ellers ville vært til skade for oss. Ved å lage kunst av plast lager dere ikke bare fine dekorasjoner, der er også en visuell påminnelse om å ikke kaste plast i naturen.
Grønne jungelpannekaker
Målet med denne aktiviteten er å la barna får øve seg på matlagingsferdigheter som å røre, mose og steke. Ved å bruke single og/eller brune bananer får de samtidig en forståelse for hvordan man kan være en matredder i praksis. Dette er en enkel rett for barna å lage, som også kan tas med ut og stekes på tur.
Insekthotell
Målet med aktiviteten er å lære barna om viktigheten av å ta vare på småkrypene og at det finnes et samspill mellom alle arter. De små skapningene er svært viktige i naturens samspill, også for oss mennesker. Med denne kunnskapen og erfaringen kan barna også bli endringsagenter som også påvirker familie og andre rundt seg til å tenke over dette når de rydder i hagene sine.
Grøtbar
Målet med aktiviteten er at å gi barna erfaringer med hvordan de kan lage grøt med fargerik frukt og bær som topping, og øve på å like flere nye smaker. Barna lærer også hvorfor det å spise grøt kan være bra for både kroppen og kloden. Ettersom grøt er en rett som går igjen i mange kulturer gir denne aktiviteten også rom for å utforske disse.